Archives par mot-clé : légumes crus

Mangez cru ! Préparez une délicieuse salade de crudités au brocoli

Chers crudivores (ou amateurs de cuisine crue et d’une vie saine), voici une idée de recette pour varier les plaisirs tout en profitant des bienfaits des… brocolis ! Ce sont des « aliments santé », car ils sont riches en … Continuer la lecture

Publié dans Recettes | Marqué avec , , , , , , , | Laisser un commentaire

Sculpteur sur fruits et légumes

Olivier Herbomel est un sculpteur pas comme les autres, puisqu’il a choisi pour support les fruits et légumes… Ses œuvres très colorées et toutes plus surprenantes les unes que les autres, font preuves d’une imagination et d’un savoir-faire à couper … Continuer la lecture

Publié dans Généralités | Marqué avec , , , | Laisser un commentaire

Votre santé par les jus frais de légumes et de fruits

« On a l’âge de ses artères »… Oubliez ce vieux dicton ! Au cours de sa longue vie de centenaire, le Dr Norman W. WALKER, docteur en sciences, a apporté la preuve que longévité et santé peuvent aller de … Continuer la lecture

Publié dans Généralités | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

Le fenouil est votre allié !

Tout comme le chou ou encore l’asperge, il n’apporte que 25 kcal pour 100 grammes ! Source inépuisable de fibres et de vitamines (C, B1, B9, E), le fenouil est aussi riche en carotène et en fer ! Un véritable … Continuer la lecture

Publié dans Généralités | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

Rubans d’asperges crues accompagnés de fraises

Savez-vous que les asperges crues sont délicieuses ? Leur saveur est délicate et leur texture agréablement croquante. Coupées en tronçons et ajoutées dans une salade ou un potage cru, de nouvelles possibilités culinaires s’ouvrent à vous ! Nous avons testé … Continuer la lecture

Publié dans Recettes | Marqué avec , , , | Un commentaire

La sculpture sur crudité, tout un art !

Faire de la cuisine comprend aussi la décoration des assiettes et de la table. Un nouvel art est né : la sculpture sur fruits et légumes. Avant tout une passion, celle-ci permet de mettre en valeur les couleurs et les différentes … Continuer la lecture

Publié dans Généralités | Marqué avec , , | Laisser un commentaire