Archives par mot-clé : alimentation vivante

La purée d’amandes : pour une cuisine crue plus créative !

L’amande est riche en calcium, phosphore, magnésium, vitamine E ainsi qu’en acides gras insaturés. Sa teneur en « bons lipides » en fait un ingrédient de choix pour votre cuisine, notamment pour les personnes qui surveillent leur cholestérol. Le pionnier … Continuer la lecture

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Connaissez-vous le coqueret du Pérou ?

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui, nous allons parler d’un fruit peu connu mais pourtant très intéressant. Le coqueret du Pérou C’est un physalis, cousin du fameux  « amour en cage ». Il provient d’Amérique du Sud où, depuis … Continuer la lecture

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Des petites graines, de grands atouts pour la santé …

Les graines de lin sont réputées pour leur forte teneur en acides gras oméga-3 essentiels, qui ne peuvent pas être produits par le corps humain lui-même. Pour rappel, les effets bénéfiques des omégas 3 sur la santé sont multiples : … Continuer la lecture

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Nouveaux livres dans le monde du cru

Bonjour à tous, C’est plaisant de voir de plus en plus de livres sur la cuisine crue fleurir par ci par là et c’est une belle avancée dans le monde culinaire. Aujourd’hui, nous allons vous présenter deux nouveaux livres dont … Continuer la lecture

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Jus d’automne

Bonjour à toutes et à tous, L’automne est enfin arrivé et ses fruits de saison aussi. On peut trouver des raisins, des poires, des kakis, des pommes et bien d’autres encore. Nous ne sommes donc pas à court pour réaliser … Continuer la lecture

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Spaghettis crus à la sauce tomate cacahuètes

Bonjour à toutes et à tous, C’est la pleine saison des courgettes et des tomates, voici une recette facile à réaliser mettant en scène ces deux légumes phare de la rawfood. Marion nous présente ses Spaghettis crus, agrémentés d’une sauce … Continuer la lecture

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