Purple Morning Juice

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Avez vous déjà combiné la betterave dans vos jus de fruits frais ? C’est absolument délicieux et en plus d’apporter du goût, cela donne une magnifique couleur rose/pourpre. De plus, hormis sa couleur, la betterave contient du nitrate, qui réduit la consommation d’oxygène mais également la fatigue et augmente donc l’énergie. C’est aussi une très bonne source d’antioxydants.
Comme la betterave contient de la bétacyanine, cela permet d’éliminer les toxines dangereuses de l’organisme. Ce composé est essentiel pour le bon fonctionnement du foie. Vous l’aurez compris, consommer de la betterave (crue bien sur) est donc très positif !
Ce jus est un concentré de vitamines en tout genre, n’hésitez pas à en boire en grande quantité, sous forme de cure ou tous les matins pour le petit déjeuner, par exemple.

Cette recette est réalisée avec le Slowstar

Pour 1 litre

Ingrédients :

-2 grosses pommes
-1 betterave rouge
-4 oranges à jus
-1 petit morceau de gingembre
-300 gr de carottes

Préparation :

Laver les carottes et les pommes, les couper en morceaux de tailles adaptées à l’extracteur de jus, réserver.
Peler les oranges et les couper en quartiers, réserver.
Eplucher le gingembre et la betterave, la couper en morceaux.
Commencer par passer les oranges dans la machine puis le reste des fruits et légumes.
Une fois le jus réalisé, servir dans des verres et déguster.

Conseil : Pour avoir un jus bien frais, garder les légumes au réfrigérateur.

Note : Il est bien entendu conseillé d’utiliser des fruits et légumes bio afin d’en tirer le maximum de bienfaits et éviter de boire des pesticides, ce qui serait dommage avec une telle qualité de jus.

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