Salade – Roquette à l’orange

salade roquette crue

Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd’hui, nous vous présentons une recette colorée très facile à réaliser et qui devrais plaire à tous le monde. Cette recette a été réalisée par Marion du site Change le Monde.

Une recette crue remplie de vitamines

Pour 4 personnes

Ingrédients pour la salade :

– 8 oranges (environ 250g)
– 160g de fenouil
– 160g oignon
– 100g de roquette
– 24 olives noires

*** Pelez les oranges à vif et découpez-les en gros dés. Coupez le fenouil et l’oignon en fines lamelles. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier, puis proportionner dans 4 assiettes creuses (par exemple).

Ingrédients pour la sauce :

– 4cs de purée de noix de cajou
– 4cs de moutarde à l’ancienne
– 4cs de tamari
– 8cs d’eau

*** Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de façon à obtenir une sauce onctueuse, puis versez sur les salades.

Bon appétit.

Un salade fraîche et vitaminées pour le déjeuner ou encore à apporter lors d’un pique-nique.

Bonne journée à vous.

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    Une réponse à Salade – Roquette à l’orange

    1. Elle me dit bien cette salade…

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