Livre : Chocolat Cru

Chocolat Cru

Chocolat Cru – Laurence Alemanno
Edition – La Plage

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd’hui, nous allons vous présenter un nouveau livre aux éditions La Plage, qui a vu le jour il y a peu sur le thème du chocolat cru. En voilà une super idée, d’autant plus que c’est un sujet très intéressant et encore peu connu du grand public.

L’auteur, Laurence Alemanno est une spécialiste en la matière. En 2006 elle ouvre à Paris une chocolaterie « Chocolattitudes », dédiée aux produits éthiques où elle fut l’une des premières à proposer du chocolat cru.

Le chocolat cru, c’est bon pour la santé

Dans ce bel ouvrage, illustré par Marie Laforêt du blog 100% Végétal, 25
recettes crues, allant des boissons, aux desserts, mais également aux plats salés. C’est très original d’associer le cacao aux plats salés et c’est une jolie découverte visuelle et gustative.
Les recettes sont faciles à réaliser et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Ce recueil vous apprendra certainement pas mal de choses sur le sujet du chocolat cru.

Chocolat Cru est à dévorer sans modération et est un must have quand on aime cuisiner, découvrir des saveurs inédites le tout sainement en gardant le maximum de gourmandise.

N’hésitez pas à donner votre avis.

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