Méli-mélo de pousses à la sauce blanche

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir en vidéo, une très belle recette que Mély nous a préparé. Il s’agit d’un méli-mélo de pousses à la sauce blanche.

Rien que le nom, cela fait envie et pour l’avoir testée, je peux vous assurer que cette recette est savoureuse et très saine.

Pour la réaliser, il vous faut soit un vitamix, soit un personal blender pour la préparation de la sauce blanche.

Ingrédients pour le méli-mélo de pousses à la sauce blanche au vitamix

 

Pour la sauce blanche :

4 cuillères à soupe d’eau

1 c. à soupe de jus de citron

2 c. à s. de mousse d’amandes

2 c. à s. d’huile d’olive en qualité crudité

+ 1 c. à s. d’aromates ciselées (suivant votre envie)

 

Vous mettez dans votre Vitamix l’eau, le jus de citron, ainsi que la purée d’amandes. Vous commencez à mélanger le tout et dans un second temps, vous rajoutez l’huile d’olive. Une fois l’ensemble bien mélangé, vous laissez reposer.

Pour le méli-mélo de pousses :

2 poivrons

120 gr de graines germées au choix : par exemple  du cresson, des lentilles ou du fenugrec.

100 g de craquottes à l’italienne

Mélangez dans un saladier les différentes graines germées. Emmiettez ensuite les craquottes sur les graines germées.

Couper les poivrons en 2 et enlevez tous les pépins. Farcir les demi poivrons avec le mélange de pousses et de craquottes –  Ajouter ensuite des filets de sauce blanche dessus et rajoutez, si vous le souhaitez, des plantes aromatiques sur le dessus.

Vous n’avez plus qu’à savourer ce plat très sain et très léger.

Bon appétit.

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    Une réponse à Méli-mélo de pousses à la sauce blanche

    1. Super recette proposée par la jolie et douce Mély !

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