Découvrez la Raw Food House à Malmö, en Suède

Je continue aujourd’hui un petit tour d’Europe des restaurants crudivores que vous pouvez tester cet été ou à tout moment si vous avez la chance de voyager.

Découvrez la Raw Food House à Malmö, en Suède

Après Berlin, nous allons donc encore un peu plus au nord, et plus exactement, à Malmö, qui est la troisième ville de Suède et qui se situe juste face à Copenhague.  Le restaurant Raw Food House a ouvert il y a un peu plus d’un an et compte déjà de nombreuses distinctions.

Ici, tout est cru, bio et dans la mesure du possible, produit localement.Tous les plats respectent strictement les règles du crudivorisme avec une cuisson à 42° maximum, pas  de lactose, de gluten ni de conservateurs. Linda Nilsson, qui a lancé ce restaurant, a découvert il y a maintenant plus de 5 ans l’approche crudivore. Alors qu’elle intégrait déjà beaucoup de cru dans son alimentation, cette découverte lui a permis d’aller plus loin et d’explorer de nouvelles pistes culinaires, ce qui lui a donné l’envie de les partager avec d’autres.

Ainsi, on trouve, entre autres, dans la carte de son restaurant, de très nombreux jus de fruits, des smoothies, des crackers, des salades très variées avec souvent des graines germées, un Love Burger, à la betterave, aux carottes et aux graines de courges ou encore des lasagnes ! De très nombreux desserts sont également proposés aux chanceux qui vivent ou passent à Malmö !

En ce qui concerne les prix, c’est tout à fait raisonnable avec des plats complets aux alentours de 12 €uros, des jus de fruits frais et smoothies aux alentours de 4€ et des desserts en moyenne à 4 € ….Alors, rendez vous prochainement au restaurant Raw food house et n’hésitez pas à partager avec nous votre impression !

Salade au Raw  food house de Malmö

 

 

 

 

Crédit photo : blog Ilovefruktsallad

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    2 réponses à Découvrez la Raw Food House à Malmö, en Suède

    1. Claudine dit :

      Cet été je vais en Suède et je compte bien passer à Malmö ! Merci pour ce bon plan culinaire, je vais m’empresser d’aller goûter les salades ;)

    2. Gregoire dit :

      Super, Claudine, je compte sur vos remarques quant à l’endroit alors ! Sinon, je ne sais pas dans quel coin vous allez, mais je vous conseille aussi le jardin suivant : http://www.mandelmann.se/ C’est un magnifique endroit (du coté de Kivik) avec un potager magnifique et un restaurant bio et vegan entièrement fourni grace au potager !

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