Séchez vos herbes aromatiques avec un déshydrateur alimentaire

Les beaux jours reviennent et avant que le potager nous apporte fruits et légumes biologiques à profusion, les herbes aromatiques sont déjà disponibles et poussent très vite. Ces herbes sont indispensables si vous souhaitez parfumer vos différents plats, et ce, tout au long de l’année……et c’est là que nous avons une solution à vous proposer !

Deshydratez les herbes aromatiques pour pouvoir en manger toute l'année ! En effet, si vous possédez un déshydrateur alimentaire, vous pouvez l’utiliser pour sécher vos herbes aromatiques.

Persil, menthe, ciboulette, basilic… une fois déshydratées, vous pouvez utiliser ces herbes aromatiques tout au long de l’année dans vos recettes !

Quelques idées :
> réalisez vos tisanes avec de la sauge, de la menthe ou de la mélisse séchée,
> utilisez de la ciboulette, du romarin ou du basilic séché pour assaisonner vos salades,…

> Parfumez vos smoothies avec de la menthe, de la coriandre ou du persil…

Attention, pour le basilic comme pour la menthe, il faut enlever les feuilles des tiges pour ne garder que la partie à sécher. Veillez à bien serrer les feuilles sur le plateau de votre déshydrateur alimentaire et à surveiller de près le séchage. Deux à trois heures suffisent.

Ensuite, vous pouvez garder ces herbes dans des petits bocaux que vous pouvez aussi utiliser pour décorer votre cuisine et lui apporter une touche de vert !  Ainsi, en plus des bienfaits des herbes aromatiques, vous profiterez visuellement de la beauté de leurs couleurs ! Alors, tous à vos déshydrateurs ….. !

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