Archives mensuelles : janvier 2012

Focus sur le cacao… CRU !

A lui seul, le cacao cru est plein de vertus. En effet, il contribue à la santé générale et tout particulièrement à celle du cœur. Les vertus cardioprotectrices du cacao viendraient entre autres, de sa richesse en flavonoïdes (substances antioxydantes). … Continuer la lecture

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Jus d’herbe d’orge : antioxydants, vitamines et oligo-éléments

Connu depuis des centaines d’années, et surtout consommé par les sportifs, le jus d’herbe d’orge est considéré comme un super-aliment, plein de bienfaits et sain. Contenant des minéraux, des vitamines et de nombreux antioxydants, il nettoie et débarrasse votre organisme … Continuer la lecture

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Les superaliments

Les superaliments sont des aliments (fruits, légumes, racines, plantes, micro-algues…) très peu transformés à haute valeur nutritive, riches en principes phytoactifs et nutriments essentiels. Avec plus d’une douzaine de propriétés différentes ils possèdent des qualités nutritionnelles exceptionnelles et sont considérés … Continuer la lecture

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Les atouts nutritionnels de la mangue

Introduite en Europe au 18ème siècle, la mangue est pourtant considérée comme le roi des fruits et le symbole de la royauté par les hindous depuis des millénaires. Riche en fer, potassium, cuivre, magnésium et en zinc, la mangue contient … Continuer la lecture

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La noix de coco : un fruit incontournable dans une alimentation saine

Fruit du cocotier, ou arbre de vie, la noix de coco est originaire du Sud-Est asiatique, où elle a permis aux populations des régions côtières, de survivre alors qu’elles n’avaient pas toujours accès à l’eau potable. Consommée en tranche et … Continuer la lecture

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Les fruits et légumes en smoothie

Un smoothie est une boisson frappée, préparée à base de purée de fruits et d’un liquide qui varie d’une recette à l’autre (jus, lait, boisson de soya, thé…). La préparation : mixer tous les ingrédients au robot ou au mélangeur … Continuer la lecture

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