L’abricot est l’un des fruits les plus riches en vitamine A. Il suffit de deux abricots pour couvrir la moitié des besoins quotidiens en carotène ! Il fournit également une quantité non négligeable de vitamine C.
L’abricot est aussi l’un des fruits les plus riches en minéraux et oligo-éléments (600 mg/100 g). Il fournit une quantité incroyable de potassium (315 mg/100 g) ce qui fait de lui le meilleur allié des sportifs. En effet, le potassium favorise l’élimination des toxines et aide à la récupération.
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